Yemek İcin Pratik Bilgiler .

Yemeginizin tuzunu fazla kaçirinca
Tencereye birkaç parça çig patates atin. Fazla tuzu çekecektir.

Patates pisirirken
Pisirme suyuna bir kasik sirke koyun. Hem rengi sapsari kalir, hem daha lezzetli olur.

Domatesin kabugunu kolay soymak için
Kaynar suya daldirip, biçagin tersini domatesin yüzünde agir agir gezdirin.

Sogan soyarken
Gözlerinizin yasarmamasi için sogani içi su dolu bir tasin içinde soyun.

Mayonez hazirlarken
Eger sos kesilirse, bir yumurta sarisini 2-3 damla sirke ile çirpin ve yeterli miktarda zeytinyagi ile koyulastirin. Bu karisimi kesilen sosa çirparak yedirin.

Kuru bakliyatlari
Bir gece önceden ilik suya koyun ve haslarken içine biraz karbonat ilave edin.

Tuz bazen sütü keser
Bu nedenle, besamele ve diger sütlü soslara, kivami bulduktan sonra tuz koyunuz.

Pilavinizi tekrar isitirken
Bir kabin içinde atese su koyup kaynayinca tencerenizi içine oturtursaniz pilaviniz taneli kalir ve tazeli?ini muhafaza eder.

Tencere dibi
Sütü ocaga koymadan tencere so?uk suyla çalkalanirsa süt kaynarken dibine yapismaz. 21